Al in de 18e eeuw kocht de vader van François Berthaut enkele hectares wijngaard in de appellatie Fixin. Inmiddels beheert de familie 18 hectare, verspreid over onder meer Fixin, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin en Flagey-Echezeaux.
Vandaag leidt Amélie Berthaut het domein met haar man Nicolas. Zij studeerde aan de universiteit van Bordeaux; hij leerde het vak onder meer bij Jean-Louis Chave en Domaine Romanée-Conti.
De druiven worden met respect voor de natuur en een biologische inslag geteeld. Zo loopt de familielijn nog altijd dwars door de wijngaarden.