Dom Pérignon Vintage Brut 2006

Dom Pérignon Vintage Brut 2006 is een rijke, karaktervolle champagne waarin rijpheid en verfijning samenkomen. De assemblage bestaat uit Chardonnay en Pinot Noir, afkomstig van geselecteerde Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden in de Champagne. Na de oogst rijpte de champagne ongeveer acht jaar op de lie, waardoor complexiteit en een fijne mousse konden ontstaan. De geur combineert witte perzik en citrus met gekonfijt fruit, rijp hooi, toast en subtiele tonen van zoethout. In de mond is hij vol en zijdezacht, met een gelaagde structuur, minerale spanning en een verfijnd bittertje dat voor extra diepte zorgt. Een elegante, gastronomische vintagechampagne met een lange afdronk waarin rijp fruit, toast en frisse citrus elkaar in balans houden.