Een Franse klassieker met een uitgesproken karakter: deze Muscat de Rivesaltes 2024 is het visitekaartje van wijnmakerscollectief Dom Brial uit de Roussillon. De wijn verenigt muscat blanc à petits grains en muscat d’alexandrie. Dat samenspel is bijzonder, want Muscat de Rivesaltes is de enige Franse vin doux naturel die van beide druivenrassen gemaakt mag worden.
De druiven groeien op de Hautes Terrasses, in bodems van kiezels en klei. Tijdens de vergisting voegt de wijnmaker alcohol toe. Daardoor stopt het proces voordat alle natuurlijke suikers zijn omgezet in alcohol. Zo ontstaat een versterkte, zoete wijn, zonder dat de techniek het karakter overschaduwt.
In de geur toont hij zich intens en weelderig. De smaak is puur en krachtig, gevolgd door een lange, honingachtige afdronk. Een wijn waarin twee muskaatdruiven en het landschap van de Roussillon samenkomen in één lange, zoete lijn.