DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Limited Release Marsanne 2024

Een pure Marsanne konden we niet eerder aanbieden. De witte Rhônedruif is bij DeMorgenzon zeldzaam, en dat geldt voor heel Zuid-Afrika. Juist daarom is deze Limited Release zo bijzonder: karaktervol, rijp en met opvallend veel diepte.

De druiven komen uit de eigen wijngaarden van DeMorgenzon, met een koele zuidelijke ligging richting False Bay. Onder de wijnstokken ligt verweerd graniet, dezelfde bodemsoort die je ook in Hermitage vindt, thuis van grote witte Rhône-wijnen. Wanneer de druiven volledig rijp en goudgeel zijn, plukt men ze met de hand.

Na volledige ontsteling en kneuzing blijft het sap vier uur bij de schillen voor extra smaakextractie. Daarna vergist het spontaan in Franse barriques en grote eiken foeders. De wijn rijpt vervolgens negen maanden in een betonnen ei. Door die vorm blijft de droesem vanzelf in suspensie. Dat geeft de wijn zijn soepele, romige textuur.

In geur en smaak ontvouwt zich rijp fruit van perzik en abrikoos, met gele bloemen, amandel en toast. De smaak is vol en rijk, maar blijft soepel, met veel diepgang. In de lange afdronk verschijnt een licht amandelbitter dat het geheel spanning geeft. Een zeldzame Marsanne die de warmte van Stellenbosch draagt, met False Bay als koele adem op de achtergrond.