Daniel Fries Mosel Vom Schiefer Pinot Noir 2023
€19,85
Ga direct naar de productinformatie
Daniel Fries Mosel Vom Schiefer Pinot Noir 2023
Mosel
Wijn
Rood
12.5%
- Gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten fusten
- Ragfijne Pinot met klein rood fruit en verfijnde kruidigheid
- Heerlijk bij charcuterie of gebraden kip
fles
OONIVOO vertelt
Daniels rode visitekaartje
Daniel Fries Mosel Vom Schiefer Pinot Noir 2023
Daniel Fries is een van de jonge Duitse wijnmakers om te volgen. Na zijn opleiding in Geisenheim deed hij ervaring op in Baden, Oregon en de Bourgogne. Nu maakt hij onder zijn eigen label wijn op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen. Deze Pinot Noir is zijn rode visitekaartje: precies, verfijnd en duidelijk verbonden met zijn herkomst.
Winningen ligt in de Terrassenmosel, het noordelijkste deel van de streek. Wijnbouw is hier letterlijk werk op de steile hellingen langs de Mosel. De wijngaarden liggen op terrassen en zijn nauwelijks machinaal te bewerken. Pinot noir kan hier maar net rijpen. Juist dat grensgebied geeft de wijn zijn ragfijne karakter.
De druiven voor deze rode Gutswein komen van een perceel met twaalf tot vijftien jaar oude stokken op leisteenbodem. Daniels vooruitziende ouders plantten ze aan. Hij oogst met de hand en laat de druiven spontaan vergisten met hun eigen gisten. Daarna rijpt de wijn zestien maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Hij wordt zonder filtering of klaring gebotteld.
In het glas is hij licht troebel en opvallend fijn. Klein rood fruit, verfijnde kruidigheid en opwekkende zuren zorgen samen voor spanning en doordrinkbaarheid. Het resultaat is een verrukkelijke Pinot met een levendig, verfijnd karakter. Zo krijgt de steile leisteen van Winningen een ragfijne rode stem.
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2023
- Kleur
- Rood
- Alcoholpercentage
- 12.5%
- Land
- Duitsland
- Herkomstgebied
- Mosel
- Producent
- Weingut Daniel Fries
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Pinot Noir
- Allergenen
- Sulfieten
Onderscheidingen
Vinum
90
2023
Vinum | Weinguide Deutschland 2026 | 90/100
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Daniel Fries Mosel Vom Schiefer Pinot Noir 2023
ANDERE BEKEKEN OOK
Deze wijnen raden wij jou aan op basis van je interesses.
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.