Château Mouton Rothschild 2023 is een indrukwekkende Pauillac en een van de meest Cabernet-gedreven Moutons ooit gemaakt. De assemblage bestaat uit maar liefst 93% Cabernet Sauvignon en 7% Merlot, zonder Cabernet Franc of Petit Verdot. Die samenstelling zorgt voor een wijn met enorme precisie, diepte en structuur.
Het aromatische profiel is rijk en klassiek, met zwarte bes, braam en viooltjes, gevolgd door tonen van grafiet, pure chocolade, ceder, rook en geroosterde hazelnoot. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar opvallend energiek en verfijnd. De krachtige tannines zijn zeer fijn van structuur en geven de wijn een lange, gelaagde finale.
Een Mouton met een enorm bewaarpotentieel.