Château Mouton Rothschild 2018

Château Mouton Rothschild 2018 komt uit Pauillac en draagt sinds 1973 officieel de status Premier Cru binnen de classificatie van 1855. Het château ligt op een van de hoogste grindplateaus van de Médoc, waar diepe kiezelbodems op een onderlaag van klei Cabernet Sauvignon een uitgesproken thuis geven. Die druif vormt doorgaans het hart van de blend, naast Merlot en, afhankelijk van het jaar, Petit Verdot of Cabernet Franc. Na de handmatige oogst volgt een strenge selectie. De vergisting gebeurt in houten kuipen, waarna de wijn circa 18 tot 22 maanden rijpt op volledig nieuw Frans eiken. Zo komen kracht, verfijning en aromatische rijkdom samen: een wijn met de statuur van zijn hoge plateau.