Chateau Lafite Rothschild 2005

Château Lafite Rothschild is een First Growth uit Pauillac, in de Médoc van Bordeaux. De circa 103 hectare grote wijngaard rust op diepe, fijne kiezelgrond met tertiaire kalk, waar cabernet sauvignon tot zijn recht komt. De aanplant bestaat voor ongeveer 70% uit cabernet sauvignon en 25% uit merlot, aangevuld met kleine aandelen cabernet franc en petit verdot. De stokken zijn gemiddeld circa veertig jaar oud. Na strenge selectie volgt vinificatie in roestvrij staal en beton, daarna 18–20 maanden rijping in uitsluitend nieuwe Franse eikenhouten vaten. Zo komen finesse en densiteit samen in een precieze structuur met zijdezachte tannines. Mineraliteit houdt deze klassieke oudewereldstijl strak en elegant, als een heldere lijn door de wijn.