Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé 2012
€98,00
Ga direct naar de productinformatie
Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé 2012
Champagne
Champagne
Wit
12.0%
- Complexe, krachtige en uiterst verfijnde vintage Champagne
- Van pinot noir en chardonnay uit premiers en grands crus
- Gastronomisch en kelderwaardig
fles
OONIVOO vertelt
‘Dangerously drinkable’ volgens keldermeester Cyril Brun
Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé 2012
Jaargang 2012 leek in Champagne aanvankelijk af te stevenen op een oogst van het desastreuze kaliber 1984. Het groeiseizoen verliep uitzonderlijk moeilijk, tot in augustus het tij onverwacht keerde. Het gunstige weer in de aanloop naar de oogst stelde Charles Heidsieck in staat de vereiste kwaliteit veilig te stellen. Tegen alle verwachtingen in kon het huis daardoor toch een millésimé uitbrengen, met een uitgesproken eigen karakter.
Traditiegetrouw bestaat de assemblage uit 60% pinot noir uit de Montagne de Reims en 40% chardonnay uit de Côte des Blancs. De druiven komen uitsluitend uit premier en grand cru-wijngaarden. Na de eerste vergisting worden de basiswijnen geblend en gebotteld, waarna een lange rijping in de indrukwekkende crayères volgt. Daar ontstaan de uiterst verfijnde mousse en het rijke, complexe en ontwikkelde karakter dat zo herkenbaar is voor de stijl van Charles Heidsieck.
Charles Heidsieck besloot de 2012 in april 2019 te dégorgeren en lanceerde de champagne in juni 2020. Vergeleken met eerdere millésimés vormt deze jaargang het gulden midden tussen twee uitgesproken stijlen: de extreem weelderige en uitbundige 2006 en de uitermate geraffineerde, strakkere 2008. Chef de cave Cyril Brun vat de aantrekkingskracht van deze millésimé bijzonder raak samen als ‘gevaarlijk drinkbaar’.
Die typering past bij de open, genereuze indruk van de 2012. Tegelijk geven levendige zuren en bitters de wijn spanning en ruggengraat, als tegenwicht voor zijn rijkdom en verfijning. Zo veranderde een bijna verloren oogst alsnog in een overtuigende vertolking van de signatuur van het huis.
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Champagne
- Jaar
- 2012
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 12.0%
- Land
- Frankrijk
- Herkomstgebied
- Champagne
- Producent
- Charles Heidsieck
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Pinot Noir, Chardonnay
- Allergenen
- Sulfieten
Onderscheidingen
Perswijn
18
2018
Perswijn | november 2025: 18/20 | Puur en verfijnd
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé 2012
ANDERE BEKEKEN OOK
Deze wijnen raden wij jou aan op basis van je interesses.
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.