De frisse, expressieve wijnen van Bodega Castelo de Medina hebben een indrukwekkend palmares opgebouwd in de Spaanse Ruedastreek. Wijnmaakster Sara Román blijft daarbij nieuwsgierig naar wat de verdejodruif kan laten zien.
Voor deze Vendimia Seleccionada gebruikt ze later geoogste, speciaal geselecteerde druiven. Na de vergisting blijft de wijn langer in contact met de lie, de achtergebleven gistcellen. Die techniek brengt frisheid en een licht vettige, rondere smaak samen, alsof het levendige karakter van Verdejo een zachte omlijsting krijgt.
Rueda van dit niveau is zeldzaam en biedt bovendien een opvallende prijs-kwaliteitverhouding. Liefhebbers van Sauvignon Blanc zullen deze Verdejo dan ook waarderen. Een levendige Rueda met een zachte rand en een heel eigen stem.