Cap Maritime Coastal Chardonnay 2024
€15,95
Ga direct naar de productinformatie
Cap Maritime Coastal Chardonnay 2024
Weskaap
Wijn
Wit
fles
OONIVOO vertelt
Cap Maritime Coastal Chardonnay 2024
Op vier kilometer van de oceaan krijgt Chardonnay alle ruimte voor structuur en verfijning. Het koele klimaat en de verweerde schaliebodem maken de wijngaarden van de Hemel-en-Aarde Vallei bijzonder geschikt voor deze druif. De eerste jaargang verscheen in 2017, gemaakt met fruit uit bestaande wijngaarden in de Upper Hemel-en-Aarde Vallei. In 2019 kocht Boekenhoutskloof hier enkele kleine, noordwestelijk gelegen percelen. Hun druiven worden aangevuld met fruit uit andere wijngaarden langs de kust.
Wijnmaker Gottfried Mocke kiest bewust voor structuur en finesse, niet voor uitbundige fruitaroma’s. Na de oogst reizen de druiven in gekoelde vrachtwagens naar de kelders van Boekenhoutskloof in Franschoek, waar ze zorgvuldig worden geselecteerd. Vervolgens worden de hele trossen geperst. Het sap vergist in gebruikte barriques en betonnen vaten. Tijdens de rijping van twaalf maanden worden de gistcellen regelmatig door de wijn geroerd, een techniek die batonnage heet. Zo blijft de oceaan dichtbij, terwijl precisie de koers bepaalt.
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2024
- Kleur
- Wit
- Land
- Zuid-Afrika
- Herkomstgebied
- Weskaap
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Chardonnay
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Cap Maritime Coastal Chardonnay 2024
ANDERE BEKEKEN OOK
Deze wijnen raden wij jou aan op basis van je interesses.
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.