Home
Wijn
Rode wijn
Alle rode wijnen
Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2021

Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2021

€45,85

Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2021

Name: Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2021
Brand: Bodegas Ponce
SKU: 13491
Price: 45.85 EUR
Availability: InStock

Manchuela

Wijn

Rood

13.0%

De topwijn van Manchuela-pionier Ponce
Blend van bobal en moravia agria
Heerlijk bij gevogelte of zachte jonge kazen

750 ml fles

Fles Op voorraad €45,85 Doos (6) Op voorraad €45,85

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2021

Castilla-La Mancha is goed voor ongeveer de helft van de Spaanse wijnproductie en wordt daardoor vooral geassocieerd met goedkope bulkwijn. Juist in dat uitgestrekte wijnlandschap laat Juan Antonio Ponce zien hoeveel verfijning zijn geboortestreek Manchuela in huis heeft. Hij maakt er karaktervolle, opvallend betaalbare wijnen die de reputatie van de regio overtuigend tegenspreken.

Voor zijn prestigewijn Ponce nam hij vijftien jaar de tijd. Begrijpelijk, wanneer een wijn je eigen naam draagt. De blend bestaat uit 85% bobal, de specialiteit van Ponce, en 15% moravia agria, een weinig bekende lokale druif. Beide groeien in een wijngaard in Villanueva de la Jara, waar de stokken wortelen in een zanderige, rotsige bodem boven een onderlaag van kalksteen.

Na de oogst vergist Juan Antonio de druivenrassen afzonderlijk, als hele trossen en met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna kiest hij zowel het mooiste vat bobal als het mooiste vat moravia agria. De wijnen blijven wat langer bij de gisten, voordat hij ze samenbrengt tot Ponce. Zorgvuldige selectie vormt hier de kern.

De wijn heeft de lichte kleur van een pinot noir. Geur en smaak zijn uiterst subtiel, gelaagd en verfijnd. Het is een wijn die het vertrouwde beeld van Castilla-La Mancha verschuift: niet de eindeloze stroom bulkwijn, maar precisie uit één wijngaard en twee lokale druiven. Met Ponce zet Juan Antonio zijn naam niet alleen op de fles, maar ook op de kaart van Manchuela.

Drinken bij

Elegante, rijkgeschakeerde rode wijn met een goede bite, dus ideaal aan tafel, bijvoorbeeld bij gestoofde kip met chorizo, gevogeltepaella of zachte, jonge kazen.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 3 jaar; houdbaar tot ten minste 12 jaar na de oogstdatum.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2021
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Manchuela
Producent: Bodegas Ponce

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Bobal, Moravia Agria
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Bodegas Ponce

Juan Antonio Ponce is veel meer dan alleen een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij is een man met een missie: de wereld laten zien dat je van lokale druivenrassen in het vooralsnog onbekende Manchuela net zulke grote wijnen kunt maken als in Spanjes meest gereputeerde wijnregio’s, zoals Rioja of Ribera del Duero. Al op zijn 17 studeerde Juan Antonio af als oenoloog. Vervolgens deed hij veel kennis op over biodynamisch en natuurlijk wijn maken. Stage liep hij bij niemand minder dan Telmo Rodriguez, een van de grondleggers van de moderne Spaanse wijnbouw.

Verrijkt met al deze ervaring keerde Juan Antonio op zijn 23 terug naar zijn geboortedorp Iniesta. Hier richtte hij in 2005 samen met zijn vader Bodegas Ponce op. Inmiddels is Juan Antonio een bekende naam in Manchuela. De gezaghebbende wijnjournalist Luis Guttiérrez, de Spanje-specialist van Robert Parker, beschouwt zijn unieke, authentieke en terroirgedreven wijnen zelfs als de beste van de streek.

Juan Antonio maakt zijn wijnen van zo’n 50 hectaren wijngaarden, waarvan er 17 in het bezit van de familie zijn. De stokken zijn veelal oud, vaak tussen de 50 en 90 jaar. Een deel van de planten staat zelfs nog op de originele onderstammen (pie franco). Dankzij de hoge ligging profiteren de druivenstokken van koelte en een goede ventilatie. Juan Antonio’s specialiteit is de temperamentvolle blauwe bobaldruif. Ook zet hij sterk in op andere lokale druiven, zoals albilla en moravia agria, die hij eigenhandig uit de vergetelheid redde. De wijnen die hij ervan maakt zijn sensationeel in hun ongekende puurheid en finesse. Bijna on-Spaans, met een bescheiden alcoholgehalte en een fantastische toepasbaarheid in de topgastronomie.