Home
Wijn
Rode wijn
Alle rode wijnen
Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2024

Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2024

€52,85

Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2024

Name: Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2024
Brand: Bodegas Ponce
SKU: 677108
Price: 52.85 EUR
Availability: InStock

Manchuela

Wijn

Rood

12.5%

Vol, verfijnd

De topwijn van Manchuela-pionier Ponce
Blend van bobal en moravia agria
Heerlijk bij gevogelte of zachte jonge kazen

750 ml fles

Fles Op voorraad €52,85 Doos (6) Op voorraad €52,85 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€48,44

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Ongekende Bourgondische verfijning uit Spanje

Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2024

Castilla-La Mancha levert nog altijd ongeveer de helft van alle Spaanse wijn en wordt daardoor vaak vooral geassocieerd met goedkope bulkwijn. Juist in dat uitgestrekte wijnlandschap laat Juan Antonio Ponce zien wat er nog meer mogelijk is. In zijn geboortestreek Manchuela maakt hij opvallend verfijnde en bijzonder betaalbare wijnen met een geheel eigen gezicht.

Zijn prestigewijn Ponce kreeg maar liefst vijftien jaar de tijd om vorm te krijgen. Begrijpelijk, want een wijn je eigen naam geven doe je niet zomaar. De blend bestaat uit 85% bobal, Ponces specialiteit, en 15% moravia agria, een weinig bekende lokale druif. Beide groeien in een wijngaard in Villanueva de la Jara, waar de stokken staan op een zanderige, rotsige bodem met kalksteen in de ondergrond.

Na de oogst vergist Juan Antonio de druivenrassen afzonderlijk, als hele trossen en met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna kiest hij zowel het mooiste vat Bobal als het mooiste vat Moravia Agria. De wijnen blijven wat langer bij de gisten en worden pas vervolgens samengevoegd tot Ponce.

Het resultaat heeft de lichte kleur van pinot noir en een uiterst subtiel, gelaagd en verfijnd geur- en smaakprofiel. Daarmee doorbreekt Juan Antonio het vertrouwde beeld van Castilla-La Mancha. Tussen zand, rots en kalksteen geeft hij zijn streek een onverwacht verfijnde stem.

Drinken bij

Elegante, rijkgeschakeerde rode wijn met een goede bite, dus ideaal aan tafel, bijvoorbeeld bij gestoofde kip met chorizo, gevogeltepaella of zachte, jonge kazen.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 3 jaar; houdbaar tot ten minste 12 jaar na de oogstdatum.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Manchuela
Producent: Bodegas Ponce

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Bobal, Moravia Agria
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Bodegas Ponce

Juan Antonio Ponce is veel meer dan alleen een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij is een man met een missie: de wereld laten zien dat je van lokale druivenrassen in het vooralsnog onbekende Manchuela net zulke grote wijnen kunt maken als in Spanjes meest gereputeerde wijnregio’s, zoals Rioja of Ribera del Duero. Al op zijn 17 studeerde Juan Antonio af als oenoloog. Vervolgens deed hij veel kennis op over biodynamisch en natuurlijk wijn maken. Stage liep hij bij niemand minder dan Telmo Rodriguez, een van de grondleggers van de moderne Spaanse wijnbouw.

Verrijkt met al deze ervaring keerde Juan Antonio op zijn 23 terug naar zijn geboortedorp Iniesta. Hier richtte hij in 2005 samen met zijn vader Bodegas Ponce op. Inmiddels is Juan Antonio een bekende naam in Manchuela. De gezaghebbende wijnjournalist Luis Guttiérrez, de Spanje-specialist van Robert Parker, beschouwt zijn unieke, authentieke en terroirgedreven wijnen zelfs als de beste van de streek.

Juan Antonio maakt zijn wijnen van zo’n 50 hectaren wijngaarden, waarvan er 17 in het bezit van de familie zijn. De stokken zijn veelal oud, vaak tussen de 50 en 90 jaar. Een deel van de planten staat zelfs nog op de originele onderstammen (pie franco). Dankzij de hoge ligging profiteren de druivenstokken van koelte en een goede ventilatie. Juan Antonio’s specialiteit is de temperamentvolle blauwe bobaldruif. Ook zet hij sterk in op andere lokale druiven, zoals albilla en moravia agria, die hij eigenhandig uit de vergetelheid redde. De wijnen die hij ervan maakt zijn sensationeel in hun ongekende puurheid en finesse. Bijna on-Spaans, met een bescheiden alcoholgehalte en een fantastische toepasbaarheid in de topgastronomie.