Home
Wijn
Rode wijn
Alle rode wijnen
Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2019

Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2019

€46,20

Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2019

Name: Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2019
Brand: Bodegas Ponce
SKU: 139560
Price: 46.20 EUR
Availability: InStock

Manchuela

Wijn

Rood

12.5%

De topwijn van Manchuela-pionier Ponce
Blend van bobal en moravia agria
Heerlijk bij gevogelte of zachte jonge kazen

750 ml fles

Fles Nog maar 1 op voorraad €46,20

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2019

Castilla-La Mancha is nog altijd goed voor ongeveer de helft van alle Spaanse wijnproductie en staat daardoor vooral bekend om goedkope bulkwijn. Juist tegen dat decor valt het werk van Juan Antonio Ponce op. In zijn geboortestreek Manchuela maakt hij opvallend verfijnde en toch bijzonder betaalbare wijnen, ver verwijderd van het hardnekkige imago van de regio.

Ponce is zijn prestigewijn, en Juan Antonio werkte maar liefst vijftien jaar aan de totstandkoming ervan. Begrijpelijk, als je een wijn je eigen naam geeft. De blend bestaat uit 85% bobal, Ponces specialiteit, en 15% moravia agria, een weinig bekende lokale druif. Beide komen uit een wijngaard in Villanueva de la Jara. Daar wortelen de stokken in zanderige, rotsige grond boven een onderlaag van kalksteen.

Na de pluk vergist hij de druivenrassen afzonderlijk, als hele trossen en met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna kiest Juan Antonio het mooiste vat bobal en het mooiste vat moravia agria. De wijnen blijven wat langer in contact met de gisten, voordat hij ze samenbrengt in Ponce.

Het resultaat heeft de lichte kleur van pinot noir en een uiterst subtiele, gelaagde en verfijnde geur en smaak. Dat een wijn van dit kaliber uit Castilla-La Mancha komt, blijft bijna moeilijk te geloven. Toch laat Juan Antonio Ponce precies zien wat hier mogelijk is wanneer lokale druiven, geduld en een scherpe selectie samenkomen. Vijftien jaar werk, gevangen in een wijn die met recht zijn naam draagt.

Drinken bij

Elegante, rijkgeschakeerde rode wijn met een goede bite, dus ideaal aan tafel, bijvoorbeeld bij gestoofde kip met chorizo, gevogeltepaella of zachte, jonge kazen.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 3 jaar; houdbaar tot ten minste 12 jaar na de oogstdatum.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2019
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Manchuela
Producent: Bodegas Ponce

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Moravia Agria, Bobal
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Bodegas Ponce

Juan Antonio Ponce is veel meer dan alleen een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij is een man met een missie: de wereld laten zien dat je van lokale druivenrassen in het vooralsnog onbekende Manchuela net zulke grote wijnen kunt maken als in Spanjes meest gereputeerde wijnregio’s, zoals Rioja of Ribera del Duero. Al op zijn 17 studeerde Juan Antonio af als oenoloog. Vervolgens deed hij veel kennis op over biodynamisch en natuurlijk wijn maken. Stage liep hij bij niemand minder dan Telmo Rodriguez, een van de grondleggers van de moderne Spaanse wijnbouw.

Verrijkt met al deze ervaring keerde Juan Antonio op zijn 23 terug naar zijn geboortedorp Iniesta. Hier richtte hij in 2005 samen met zijn vader Bodegas Ponce op. Inmiddels is Juan Antonio een bekende naam in Manchuela. De gezaghebbende wijnjournalist Luis Guttiérrez, de Spanje-specialist van Robert Parker, beschouwt zijn unieke, authentieke en terroirgedreven wijnen zelfs als de beste van de streek.

Juan Antonio maakt zijn wijnen van zo’n 50 hectaren wijngaarden, waarvan er 17 in het bezit van de familie zijn. De stokken zijn veelal oud, vaak tussen de 50 en 90 jaar. Een deel van de planten staat zelfs nog op de originele onderstammen (pie franco). Dankzij de hoge ligging profiteren de druivenstokken van koelte en een goede ventilatie. Juan Antonio’s specialiteit is de temperamentvolle blauwe bobaldruif. Ook zet hij sterk in op andere lokale druiven, zoals albilla en moravia agria, die hij eigenhandig uit de vergetelheid redde. De wijnen die hij ervan maakt zijn sensationeel in hun ongekende puurheid en finesse. Bijna on-Spaans, met een bescheiden alcoholgehalte en een fantastische toepasbaarheid in de topgastronomie.