Apostelhoeve Riesling 2023

Op de kalkrijke löss- en mergelbodems van Zuid-Limburg vindt deze Riesling zijn heldere karakter. De druiven worden voornamelijk met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing vergist het sap bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Een korte rijping op fijne droesem geeft hem een delicate structuur, zonder de frisheid en het heldere fruit te overschaduwen. Zo blijft hij als een heldere lijn door het Limburgse landschap: fruitgedreven, fris en mooi in balans.