Apostelhoeve Pinot Gris 2022

Deze Pinot Gris vangt het Zuid-Limburgse landschap in een zuivere, fruitgerichte stijl. De druiven groeien op kalkrijke löss- en mergelbodems en worden voornamelijk met de hand geoogst, met een zorgvuldige selectie. Na een zachte persing vergist de wijn bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat de frisse fruitaroma’s behouden blijven. Een korte rijping op fijne droesem voegt complexiteit toe zonder de frisheid te dempen. Rijpheid en levendige zuren houden elkaar mooi in evenwicht.