Home
Wijn
Mousserend
Champagne
Agrapart Champagne Grand Cru Complantée Extra Brut

Agrapart Champagne Grand Cru Complantée Extra Brut

€93,60

Agrapart Champagne Grand Cru Complantée Extra Brut

Name: Agrapart Champagne Grand Cru Complantée Extra Brut
Brand: Agrapart & Fils
SKU: 130215
Price: 93.60 EUR
Availability: InStock

Champagne

Wit

12.5%

Exclusieve champagne van gerenommeerde producent Agrapart
Bijzondere blend van bekende en onbekende champagnedruiven
Uit grand cru Avize
Pure terroirexpressie

750 ml fles

Fles Op voorraad €93,60 Doos (6) Op voorraad €93,60

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Sommige mensen beginnen een bijzondere avond met Champagne, anderen sluiten er juist mee af. Hoe je het ook doet, als je echt iets unieks wilt schenken, is de Complantée van Pascal Agrapart een prachtige keuze.

Waar vrijwel alle Champagnes zijn opgebouwd uit Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, kiest Agrapart voor een compleet andere benadering. Op één historisch perceel staan alle zeven officieel toegestane Champagne-druiven door elkaar aangeplant. Door deze druiven gezamenlijk te oogsten en te vergisten, staat niet één druivenras centraal, maar juist het karakter van de wijngaard. Dat maakt deze Champagne niet alleen bijzonder, maar ook ontzettend eigen.

In het glas is de Complantée strak, energiek en verfijnd. Je proeft frisse citrus, groene appel, witte perzik en subtiele tonen van brioche, hazelnoot en witte bloemen. De kalkrijke bodem geeft de wijn een prachtige mineraliteit en een lange, ziltige afdronk die blijft verrassen.

Dit is geen alledaagse Champagne, maar een wijn voor liefhebbers die iets nieuws willen ontdekken. Perfect als feestelijk aperitief, maar minstens zo mooi aan tafel bij oesters, coquilles, sushi of verfijnde visgerechten.

Een Champagne die laat zien dat grote klasse niet alleen in de druif zit, maar vooral in de plek waar hij groeit. Dat maakt Complantée niet alleen bijzonder, maar ook onmiskenbaar Agrapart.

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Agrapart Champagne Grand Cru Complantée Extra Brut

Champagne kennen we vooral van chardonnay en pinot noir. Ook pinot meunier behoort tot de drie beroemde druiven van de streek, maar in totaal zijn er zeven rassen toegestaan. Pascal Agrapart is een van de producenten die ze alle zeven op één perceel heeft aangeplant én er champagne van maakt. De naam Complantée verwijst daar rechtstreeks naar en betekent vrij vertaald ‘door elkaar aangeplant’. Niet één druif eist de hoofdrol op; hier is de wijngaard als geheel aan het woord.

Complantée is een meer experimentele wijn binnen het gamma van Agrapart, zonder kwalitatief uit de toon te vallen. De druiven komen uit grand cru Avize en vergisten na de oogst in houten vaten. Daarna volgt een malolactische vergisting, die bijdraagt aan het romige karakter. Eenmaal op fles rijpt de Champagne nog vier jaar op de gisten die na de tweede vergisting neerslaan. Dat zorgt voor gelaagdheid en een herkenbare, geroosterde toets. Pascal oogst zijn druiven zeer rijp, waardoor na het dégorgement nauwelijks suiker hoeft te worden toegevoegd. Het resultaat is extra brut, maar komt niet uitgesproken kurkdroog over.

Hoewel dit geen millésimé is, vormt steeds één oogstjaar de basis van de wijn. De bijzondere samenstelling geeft Complantée een iets strakker profiel dan de andere champagnes van het domein. Levendig fruit en een duidelijke minerale toets bepalen het karakter. Een eigenzinnige Champagne die een andere kant van het huis laat zien, maar onmiskenbaar Agrapart blijft.

Drinken bij

Drink deze bijzondere Champagne bij voorkeur als aperitief, met wat oesters of blini's met gerookte zalm.

Houdbaarheid

Op z'n mooist vanaf drie jaar na de oogst, tot zo'n acht jaar te bewaren.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Champagne
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Champagne
Producent: Agrapart & Fils

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc, Petit Meslier, Chardonnay
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Agrapart & Fils

Niet elk champagnehuis heeft zijn eigen wijngaarden. Agrapart & Fils heeft het geluk wél zelf druiven te kunnen telen. Zo kan dit familiebedrijf in Avize de kwaliteit van het hele proces van Champagne maken van begin tot eind sturen, en dat is precies wat wijnmaker Pascal Agrapart wil.

Zijn 10 hectare, verdeeld over 55 percelen, liggen in de Côte de Blancs, het deel van de Champagne waar chardonnay de grote specialiteit is. Die druif doet het erg goed op de kalkhoudende bodems hier en dat is te proeven in de wijn. Pascal doet er veel aan om de kenmerken van bodem en druif terug te laten komen in hun Champagne. Zo gebruiken ze ‘huisgemaakte’ compost om het bodemleven te bevorderen en de wijnstokken sterker te maken.

Verder verwerkt Pascal Agrapart de druiven van de diverse percelen apart tot wijn en gebruikt hij gisten die van nature op en rond de druiven voorkomen. Agrapart experimenteert graag een beetje – bijvoorbeeld met druivenrassen die in het verleden een grote(re) rol speelden in de streek – maar zijn doel is toch vooral om ieder jaar weer levendige, prachtig zuivere Champagnes te maken. En daar slaagt hij meesterlijk in.

Bekijk de wijnen van Agrapart & Fils