Home
Wijn
Witte wijn
Alle witte wijnen
Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Sauvignon Blanc 2025

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Sauvignon Blanc 2025

€9,95

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Sauvignon Blanc 2025

Name: Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Sauvignon Blanc 2025
Brand: Abbotts & Delaunay
SKU: 780182
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

Languedoc

Wijn

Wit

12.0%

Fris, expressief

Sappig & opwekkend, met tonen van groene appel en passievrucht
Loepzuivere stijl met een geurige Sauvignon-expressie
Heerlijk op zichzelf en bij lichte gerechten

750 ml fles

Fles Op voorraad €9,95 Doos (6) Op voorraad €9,95

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Knisperend fris wit uit de Languedoc

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Sauvignon Blanc 2025

Knisperend fris, loepzuiver en expressief: deze Sauvignon Blanc laat zien wat Jeanne Delaunay in het warme Zuid-Franse landschap weet te bereiken. Het is een van haar meest geslaagde wijnen, juist omdat frisheid hier allesbehalve vanzelfsprekend is.

Voor deze stijl kiest Jeanne relatief koel gelegen wijngaarden en oogst ze de druiven in de vroege ochtend. Daarna weken de schillen vóór de vergisting in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden ‘sur lie’, oftewel op de gisten. Die werkwijze ondersteunt zijn levendige, volle karakter, zonder aan spanning of expressie in te leveren.

In de geur komen groene appel en passievrucht helder naar voren. De smaak is sappig, intens en vol, gevolgd door een uitgesproken fruitige afdronk. Een Sauvignon die in een warm klimaat zijn koele glans bewaart.

Drinken bij

Fruitige en verfrissende witte wijn om te drinken op het terras, bij de borrel of bij lichte gerechten. Heerlijk bij groene salades, gebakken schol met kruidendressing of zachte (geiten)kazen.

Houdbaarheid

Direct op dronk en houdbaar tot circa 3 jaar na de oogst.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Languedoc
Producent: Abbotts & Delaunay

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Sauvignon Blanc
Smaak: Fris, expressief
Geur: puur fruit, citrus, expressief
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Abbotts & Delaunay

De gepassioneerde Australische Nerida Abbott startte in 1996 in de Zuid-Franse Languedoc met een kleine wijnkelder in het dorpje Marseillette, aan de oever van het Canal du Midi. Na enkele jaren pionieren zocht ze samenwerking met Laurent Delaunay, telg van een vijfde generatie wijnmakersfamilie uit de Bourgogne. Zijn technische kennis en voorkeur om vooral wijnen te maken met finesse en elegantie brachten dit kleine bedrijf al snel een geweldige reputatie.

In 2005 kocht Laurent het wijngoed helemaal over. Hij maakte de 'boutique winery' compleet met de aankoop van wijngaarden in de Limoux, waar hij Domaine de la Métairie d'Alon vestigde. Beide staan inmiddels onder leiding van zijn bevlogen dochter Jeanne.

Op Abbotts wijdt ze zich aan de productie van bijzonder fraaie, loepzuivere cépagewijnen afkomstig van hoger gelegen wijngaarden in bijvoorbeeld de Aude en Cevennen. Op Métairie d'Alon produceert ze schitterende Chardonnay en Pinot Noir met een knipoog naar de beroemde en exclusieve terroirs in de Bourgogne. De ontdekking meer dan waard!