Home
Wijn
Rode wijn
Alle rode wijnen
Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Merlot 2025

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Merlot 2025

€8,95

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Merlot 2025

Name: Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Merlot 2025
Brand: Abbotts & Delaunay
SKU: 791032
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock

Languedoc

Wijn

Rood

14.0%

Vol, verfijnd

Door Languedoc-expert en bourguignon Delaunay
Deels gerijpt in eikenhouten fusten
Met tonen van zwarte bes, pruim, specerijen en ceder

750 ml fles

Fles Op voorraad €8,95 Doos (6) Op voorraad €8,95

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Soepele, verfijnde Merlot uit Zuid-Frankrijk

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Merlot 2025

In deze Merlot klinkt de Bourgondische traditie van elegante, verfijnde wijnen helder door. Laurent Delaunay, producent van witte en rode Bourgogne, zoekt ook in Zuid-Frankrijk naar wijnen die soepel en gemakkelijk drinken.

Dat karakter begint in de wijngaard. Door het rendement te beperken en relatief koele plekken te kiezen, oogst Delaunay druiven waarin frisheid en rijpe tonen in balans zijn.

In de kelder combineert hij traditionele vergisting met koolzuurgasinweking, een techniek die veel in de Beaujolais wordt gebruikt. Na de assemblage rijpt een deel van de Merlot zes tot negen maanden in eikenhouten fusten. Zo krijgt de wijn een verfijnde houtinvloed zonder zijn toegankelijke, soepele aard te verliezen. Bourgondische finesse, met een uitgesproken Zuid-Frans accent.

Drinken bij

Toegankelijke, fruitige rode wijn om solo te drinken, als borrelwijn of bij smaakvolle gerechten. Ideaal bij salade met gegrilde kip, lamscurry of tagliatelle met pompoen en paddenstoelen.

Houdbaarheid

Direct op dronk en goed houdbaar tot 5 jaar na de oogst.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 14.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Languedoc
Producent: Abbotts & Delaunay

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Merlot
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Abbotts & Delaunay

De gepassioneerde Australische Nerida Abbott startte in 1996 in de Zuid-Franse Languedoc met een kleine wijnkelder in het dorpje Marseillette, aan de oever van het Canal du Midi. Na enkele jaren pionieren zocht ze samenwerking met Laurent Delaunay, telg van een vijfde generatie wijnmakersfamilie uit de Bourgogne. Zijn technische kennis en voorkeur om vooral wijnen te maken met finesse en elegantie brachten dit kleine bedrijf al snel een geweldige reputatie.

In 2005 kocht Laurent het wijngoed helemaal over. Hij maakte de 'boutique winery' compleet met de aankoop van wijngaarden in de Limoux, waar hij Domaine de la Métairie d'Alon vestigde. Beide staan inmiddels onder leiding van zijn bevlogen dochter Jeanne.

Op Abbotts wijdt ze zich aan de productie van bijzonder fraaie, loepzuivere cépagewijnen afkomstig van hoger gelegen wijngaarden in bijvoorbeeld de Aude en Cevennen. Op Métairie d'Alon produceert ze schitterende Chardonnay en Pinot Noir met een knipoog naar de beroemde en exclusieve terroirs in de Bourgogne. De ontdekking meer dan waard!