Bukettraube

De onbekende bukettraube is van huis uit een Duitse witte druif; een halverwege de negentiende eeuw gecreëerde kruising tussen silvaner en trollinger. Hij is bloemig van karakter en gevoelig voor edele rotting (botrytis), waardoor bukettraube in principe geschikt is voor de productie van zoete wijn. Zijn grote handicap is echter een grote gevoeligheid voor meeldauw. Om die reden is de bukettraube uit de Duitse wijngaarden verdwenen en wordt hij nu alleen nog mondjesmaat geteeld in Zuid-Afrika.