Wijnkist met Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay

Met deze wijnkist geef je La Grange Delay cadeau: een krachtige rode Ventoux van het kleine familiebedrijf van Frédéric en Lucile Delay. Zij werken ambachtelijk met druiven uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en laten zien hoeveel karakter kleinschalige wijnbouw kan opleveren.

De wijn bestaat uit 70% grenache en 30% syrah. De stokken staan op een heuvelperceel bij het dorp Mazan, niet ver van de Mont Ventoux. Ze zijn gemiddeld ruim vijfenveertig jaar oud en leveren slechts vijfendertig hectoliter per hectare. Die lage opbrengst draagt bij aan de concentratie van de wijn.

Na een zachte kneuzing vergisten en weken de druiven bijna vijf weken. Daarna rijpt de wijn kort in kleine eikenhouten fusten. Zo ontstaat een geconcentreerde, kruidige rode wijn met kracht en een duidelijke herkomst uit de zuidelijke Rhône. La Grange Delay heeft bovendien al een indrukwekkend palmares opgebouwd.

Een cadeau met een echt familieverhaal: van oude wijnstokken op de hellingen bij Mazan tot een wijn waarin ambacht en landschap helder samenkomen.