Zomer in je glas.
Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen
Aan deze wijnen hoeven we niets toe te voegen. Zij spreken voor zichzelf.
Corpinnat is opgericht door zes vooraanstaande ex-Cava-producenten, waaronder Gramona en Recaredo, en telt inmiddels elf leden waaronder Sabaté i Coca. De insteek was een topcategorie binnen Cava met strengere kwaliteitseisen. Na onenigheid met de DO Cava gingen de leden in 2019 verder onder hun eigen naam: Corpinnat.
De druiven zijn biologisch en met de hand geoogst, en voor honderd procent verwerkt op het eigen domein. Negentig procent van de gebruikte druivenrassen is autochtoon, minstens driekwart komt van eigen wijngaarden, en elke wijn rijpt minimaal achttien maanden op fles.
Corpinnat is nog een klein deel van de totale Cava-productie, maar in het segment kwaliteitswijnen met minstens dertig maanden rijping is het bijna de helft. De kwaliteit van deze pioniers krijgt steeds meer erkenning.