Gezocht: sommelier

Wie zijn wij?

OONIVOO WineSpired combineert de mooiste wijnen met verfijnde, verleidende gerechten, met als doel om onze gasten in een onbevangen, gastvrije sfeer te laten genieten van een avontuur in smaakbeleving. Alles draait om onze gasten. Als sommelier draag je bij aan een WineSpired beleving voor onze gasten. We schenken meer dan 2000 zorgvuldig geselecteerde wijnen voor genieters in alle gradaties. Je hebt dus een cruciale rol in het invullen van onze doelstelling.

Met wie ga je werken?

Als sommelier wordt je onderdeel van een leergierig, ambitieus en jong team, onder leiding van onze maître-sommelier. Martien en zijn team delen hun kennis en ervaring met je. Zo houden alle sommeliers iedere twee maanden jamsessies, waarin de verhalen en eigenschappen van verschillende wijnen met elkaar worden gedeeld. Natuurlijk verwachten we hierbij ook jouw input.

Wie ben jij?

Een sommelier bij OONIVOO is in de eerste plaats een gastvrouw of gastheer die verwachtingen weet te overtreffen. Kennis, ervaring, ambitie en communicatieve vaardigheden vinden we belangrijk maar flair, enthousiasme, accuratesse en correctheid evengoed. Al onze mensen zijn gedreven professionals die middenin het leven staan. Dat verwachten we ook van jou.

Onze sommeliers combineren hun ruime ervaring op het gebied van gastvrijheid met een gedegen kennis van wijnen en spijzen. Voor wat betreft dat laatste verwachten we dat je daar bezielend over kunt vertellen en dat je onze gasten weet te verleiden met onze kwaliteitswijnen. We bieden je veel vrijheid en zelfstandigheid op de avonden en dagen waarop je onze gasten gidst naar de flessen en smaken die optimaal aansluiten bij hun moment en verhaal.

Opleiding

  • Minimaal MBO niveau 4 werk- en denkniveau
  • Minimaal WSET 3 of vinologendiploma
  • Kennis van wijn-spijs of de ambitie om de cursus wijn-spijs te volgen aan de academie voor gastronomie

Ervaring
We zoeken iemand met minimaal 3 jaar werkervaring als sommelier. Maar hoe meer, hoe beter.

Passen wij volgens jou goed bij elkaar?

Mail dan je motivatie en cv naar [email protected], dan laten we snel van ons horen.