{"product_id":"yardstick-stellenbosch-syrah","title":"Yardstick Stellenbosch Syrah 2022","description":"\u003cp\u003eAdam Mason, voormalig wijnmaker van DeMorgenzon, heeft een duidelijke missie. Onder zijn eigen label Yardstick Wines maakt hij wijnen waarin druif en terroir herkenbaar vooropstaan. Daarvoor kiest hij fruit uit veelbelovende, onderscheidende wijngaarden in Stellenbosch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah mocht in zijn collectie niet ontbreken. Volgens Adam is dit dé blauwe signatuurdruif van Zuid-Afrika. De druiven komen uit een wijngaard van slechts één hectare, aan de voet van de Stellenboschberg. Tussen klei en grote kiezelstenen rijpen ze in een bodem die doet denken aan de klassieke kwaliteitswijngaarden van de zuidelijke Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de pluk vergist Adam de druiven in roestvrijstalen tanks. De schillen blijven ongeveer een maand in contact met het sap. Hij gebruikt neutrale gisten, zodat het pure karakter van de druif niet wordt overstemd. Na de persing rijpt de wijn in een grote eikenhouten foeder. Van deze Syrah worden slechts 2.400 flessen gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat levert een verfijnde en energieke Syrah op, met helder en puur fruit. In de geur vind je zwarte bes, braam, zwarte peper en een toets van toast. De smaak is soepel en fruitig, met rijpe tannine die de wijn mooi omlijst. Een karaktervolle ontdekking, bovendien scherp geprijsd: Stellenbosch-Syrah met de blik helder op druif en herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Yardstick Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177306284370,"sku":"685125","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-yardstick-stellenbosch-syrah-2022-main-858c6560.png?v=1784202130","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/yardstick-stellenbosch-syrah","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}