{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-silvaner","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Silvaner 2024","description":"\u003cp\u003eSilvaner mag dan van oudsher verbonden zijn met Franken, ook Rheinhessen heeft met deze karaktervolle witte druif een sterke reputatie opgebouwd. Producenten als Weingut Thörle spelen daarin een belangrijke rol. De broers Christoph en Johannes laten zien wat Silvaner hier kan zijn wanneer druif en bodem elkaar vinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHun wijngaarden rusten op kalk en mergel, een terroir dat de wijn zijn heldere profiel helpt geven. Voor deze \u003cem\u003eGutswein\u003c\/em\u003e gebruiken ze vroeg geplukte silvanerdruiven van hoge kwaliteit uit de cru’s Probstey en Schlossberg, zodat frisheid en sappigheid voorop blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJohannes wil voorkomen dat Silvaner log wordt. Daarom oogst hij de druiven voordat ze overrijp zijn. Zo behoudt de wijn spanning, zonder zwaar of nadrukkelijk alcoholisch te worden. De vergisting en rijping vinden grotendeels plaats in roestvrijstalen tanks; slechts een klein deel rijpt in eikenhouten vaten van 500 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas komt een klassieke, herkenbare Silvaner tevoorschijn, met aantrekkelijk peerfruit en een milde romigheid. Frisse zuren houden het geheel levendig, terwijl lichte kruidigheid en hints van vuursteen voor gelaagdheid zorgen. Een wijn met de helderheid van kalk en de levendigheid van vroeg geplukt fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177577210194,"sku":"689843","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-silvaner-2024-main-4ad1b957.png?v=1784206703","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/weingut-thorle-rheinhessen-silvaner","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}