{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-saulheimer-kalkstein-spatburgunder-2021","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eChristoph en Johannes Thörle laten met deze Saulheimer Kalkstein zien hoe verfijnd Spätburgunder uit Rheinhessen kan zijn. De druiven groeien op kalksteenrijke grond, het stevige fundament onder het elegante karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZe oogsten zo laat mogelijk, vaak pas eind oktober, en plukken alles met de hand. Omdat Spätburgunder een delicate druif is, bepaalt juist dat oogstmoment in hoge mate de stijl. De broers zoeken naar een zorgvuldige balans tussen zuren, aromatische intensiteit en rijpheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de alcoholische vergisting rijpt de wijn ongeveer achttien maanden in Franse eikenhouten barriques: een derde nieuw en twee derde gebruikt. Daardoor blijft het houtaroma ingetogen en krijgt het verfijnde fruit alle ruimte. Het resultaat is een indrukwekkende Pinot Noir met finesse en balans, die ook liefhebbers van Bourgogne zal aanspreken. Kalksteen, geduld en precisie komen hier samen in één heldere lijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177373688146,"sku":"691105","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-saulheimer-kalkstein-spatburgunder-2021-main-e65dcb1a.png?v=1784203080","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/weingut-thorle-rheinhessen-saulheimer-kalkstein-spatburgunder-2021","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}