{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-reserve-chardonnay","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Réserve Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDe broers Thörle laten met hun Chardonnay Réserve overtuigend zien waarom ze bekendstaan als Burgunder-specialisten. Voor de Réserve-serie gebruiken ze druiven uit de beste wijngaarden van Saulheim. Deze Chardonnay komt uit ‘grand cru’ Hölle, een wijngaard met een kalkrijke bodem die uitstekend bij de druif past.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe opbrengsten houden de broers bewust laag. Ze oogsten in meerdere rondes en verwerken zo uitsluitend optimaal rijpe druiven. Eenmaal in de kelder worden de druiven licht gekneusd. Een korte schilinweking helpt vervolgens om hun fraaie aroma’s vrij te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting verloopt spontaan in eikenhouten tonneaux. In die vaten rijpt de wijn daarna nog ongeveer tien maanden op de gistresten. Dat lange contact zorgt voor verfijnde tonen van toast en brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVan de selectieve pluk tot de lange rijping draait alles om precisie. Het resultaat is een droge Chardonnay met frisse zuren, veel spanning en een verfijnde zilte toets. Rijpe appel en steenfruit gaan samen met brioche, toast en geroosterde noten. De afdronk is opvallend lang en laat het karakter van Hölle helder naklinken: Spitzenqualität uit Rheinhessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177980485970,"sku":"889170","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-reserve-chardonnay-2024-main-8605fcdc.png?v=1784209550","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/weingut-thorle-rheinhessen-reserve-chardonnay","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}