{"product_id":"weingut-jurgen-von-der-mark-baden-engertstein-pinot-noir-2023","title":"Weingut Jürgen von der Mark Baden Engertstein Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eBourgogne heeft niet langer het alleenrecht op pinot noir van hoog niveau. De Duitse versies van de talentvolle wijnmaker en Master of Wine Jürgen von der Mark onderstrepen dat overtuigend. In Baden bezit hij inmiddels acht hectare grond, waarvan het ruime merendeel is beplant met pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de Engertstein selecteert Jürgen druiven van een wijngaard op de Tuniberg, een heuvel iets ten zuiden van het imposante Kaiserstuhl-gebergte. De kalksteenbodem vormt hier de basis. Engertstein verwijst naar de oude naam van deze streek en verbindt de wijn zo met zijn herkomst. Jürgen werkt volgens biologische principes en oogst de druiven met de hand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de vergisting rijpt de wijn ongeveer vijftien maanden in kleine houten vaten, waarvan tien procent nieuw is. Daardoor blijft het geroosterde aroma van eiken verfijnd verweven met de aroma’s van rood fruit van de pinot noir. Geen kopie van Bourgogne, maar een wijn met een duidelijke eigen herkomst. Hier spreken kalksteen, zorgvuldig handwerk en gedoseerd hout met één stem: verleidelijk en stevig geworteld in Baden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jürgen von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53872131801426,"sku":"684211","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-jurgen-von-der-mark-baden-engertstein-pinot-noir-2023-main-595ec05b.png?v=1784211431","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/weingut-jurgen-von-der-mark-baden-engertstein-pinot-noir-2023","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}