{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-siebeldingen-muschelkalk-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Siebeldingen Muschelkalk Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Spätburgunder van Franz Wehrheim verenigt verfijning met kracht. De wijnmaker geldt als een aanstormend talent in de Pfalz en maakt hier een Pinot Noir met een uitgesproken herkomst en een overtuigende verhouding tussen karakter en prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit Große Lagen rond Siebeldingen, waaronder grand cru Sonnenschein. Daar rusten de wijnstokken op Muschelkalk, een zeer oude bodem van kalkrijke leem en leisteen. Die ondergrond vormt het hart van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMuschelkalk houdt water goed vast en neemt overdag warmte op, om die ’s nachts weer langzaam af te geven. Zo krijgen de druiven zowel vocht als warmte om gelijkmatig te rijpen. Ook het hoge aandeel vrije kalk speelt een belangrijke rol. Net als in Bourgogne en Champagne biedt deze bodem gunstige omstandigheden voor burgunderdruiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz plukt de druiven met de hand. In de kelder volgt een zorgvuldige tweede selectie, waarna hij ze volledig ontstelt. Na een koude inweking vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn twaalf tot veertien maanden in kleine eikenhouten vaten uit Frankrijk en de Pfalz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Spätburgunder met Bourgondische allure: elegant en intens, met voldoende kracht. Rijp fruit krijgt tegenspel van frisse zuren en rijpe tannines, waardoor de wijn evenwichtig blijft. Een wijn waarin de kalkrijke hellingen van Siebeldingen als het ware nog zacht nagloeien.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177594249554,"sku":"682482","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-siebeldingen-muschelkalk-spatburgunder-2022-main-25c1dd00.png?v=1784206706","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/weingut-dr-wehrheim-pfalz-siebeldingen-muschelkalk-spatburgunder","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}