{"product_id":"tenuta-olim-bauda-piemonte-chardonnay-i-boschi","title":"Tenuta Olim Bauda Piemonte Chardonnay I Boschi 2024","description":"\u003cp\u003eChardonnay krijgt in dit deel van Piemonte een uitgesproken Italiaans gezicht. Naast de vele autochtone druivenrassen van Italië worden hier ook internationale variëteiten verbouwd. Bij Tenuta Olim Bauda geven de plaatselijke bodem en het specifieke microklimaat de druif een karakter dat duidelijk afwijkt van chardonnay uit andere delen van de wereld. De oogst valt doorgaans in de eerste week van september; de druiven worden nog diezelfde dag geperst. Na de gisting rijpt de wijn in nieuwe eikenhouten fusten. Tijdens die rijping worden de gistcellen geregeld door de wijn geroerd, een techniek die batonnage heet en voor een rijkere smaak zorgt. Deze klassieke methode, van oudsher bekend uit de Bourgogne, krijgt hier een eigen Piemontese handtekening.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178038649170,"sku":"696980","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-olim-bauda-piemonte-chardonnay-i-boschi-2024-main-6fd20a0f.png?v=1784210489","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/tenuta-olim-bauda-piemonte-chardonnay-i-boschi","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}