{"product_id":"talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-chardonnay","title":"Talley Vineyards San Luis Obispo Coast Estate Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eTalley noemt deze Chardonnay zelf ‘the quintessential expression of Talley Vineyards’. Expert Jebb Dunnuck noemt hem ‘a great introduction for readers looking to understand the style (and quality) of this terrific estate’. Een rake typering voor het visitekaartje van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Talley kent de Arroyo Grande Valley in San Luis Obispo County al decennialang door haar groenteteelt. In 1986 begon ze hier Talley Vineyards. Sinds die tijd bouwde het domein vooral met zijn Chardonnays een sterke reputatie op. Hun bourgondische spanning en finesse komen tot hun recht in de wijngaarden van de Central Coast, waar koele wind vanaf de Stille Oceaan door de wijnranken trekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Estate Chardonnay wordt uitsluitend gemaakt van druiven uit eigen wijngaarden, iets wat in Californië niet vanzelfsprekend is omdat veel producenten druiven inkopen. De chardonnay wordt in de Arroyo Grande Valley met de hand geoogst. Daarna volgt een klassieke Bourgondische vinificatie: vergisting met druifeigen gisten in houten vaten, gevolgd door elf maanden rijping in Frans eiken, waarvan 25% nieuw is. Een korte rust in roestvrijstalen tanks rondt het proces af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een volle en verfijnde Chardonnay met boter en toast, naast levendige frisheid en een rokerige, mineralige toets. De combinatie van rijpheid en spanning maakt het voorstelbaar dat je hem blind voor een Puligny of Meursault houdt. Californië spreekt hier met een Bourgondisch accent—een wijn die laat zien waarom Talley juist onder liefhebbers van die stijl zoveel aanzien geniet.\u003c\/p\u003e","brand":"Talley Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177882018130,"sku":"682260","price":36.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-chardonnay-2023-main-aa917cea.png?v=1784208627","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-chardonnay","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}