{"product_id":"stefano-accordini-veneto-tempus","title":"Stefano Accordini Veneto Tempus 2024","description":"\u003cp\u003eHoog in Valpolicella, op een klein perceel van de familie Accordini, krijgen de druiven alle tijd om rustig en gelijkmatig te rijpen. De azienda ligt hoger dan alle andere in het gebied, een ligging die de familie als groot voordeel ziet. Amarone- en Ripasso-specialist Accordini maakt hier de Tempus van voornamelijk streekeigen corvina, aangevuld met 10% merlot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de eerste en tweede week van oktober oogst de familie de druiven met de hand. Dan zijn de tannines rijp en zacht. Na de vergisting rijpt een groot deel van de wijn vier maanden in eikenhouten fusten. De invloed van het nieuwe eikenhout is duidelijk, maar sluit aan op het karakter van de wijn: geroosterde geurnuances vloeien samen met het rode fruit van corvina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempus is vol en heeft een dikte en rondheid die je niet vaak in een gangbare Valpolicella aantreft. Tegelijk bewaart Accordini de kenmerkende frisheid en elegantie van zijn Valpolicella’s. Die frisse nuance van corvina houdt de weelderige stijl levendig en maakt de wijn soepel en doordrinkbaar. Zo krijgt corvina op grote hoogte een eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177850331474,"sku":"696380","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-stefano-accordini-veneto-tempus-2024-main-5df92413.png?v=1784208620","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/stefano-accordini-veneto-tempus","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}