{"product_id":"stefano-accordini-veneto-paxxo","title":"Stefano Accordini Veneto Paxxo 2023","description":"\u003cp\u003ePaxxo dankt zijn krachtige karakter aan druiven die na de oogst langzaam indrogen. De basis is hoofdzakelijk corvina, aangevuld met cabernet sauvignon, rondinella en merlot. In een droge, goed geventileerde ruimte blijven ze tot eind november liggen, terwijl ze ongeveer 30% van hun volume verliezen. Zo concentreren de druiven zich voordat de vergisting begint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze werkwijze doet denken aan die van de beroemde Amarone, maar de indroging duurt minder lang. Na de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden in eikenhouten fusten en vervolgens nog acht maanden in de fles. Het resultaat is een rode wijn met kracht en uitgesproken karakter: een duidelijke echo van Amarone.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177845580114,"sku":"689770","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-stefano-accordini-veneto-paxxo-2023-main-4caf437e.png?v=1784207659","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/stefano-accordini-veneto-paxxo","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}