{"product_id":"small-family-marlborough-chardonnay","title":"Small Family Marlborough Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eBill en Claudia Small kennen we al enkele jaren van hun geliefde Marlborough Sauvignon Blanc. Het getalenteerde oenologenechtpaar voegde een Chardonnay aan het assortiment toe, en ook die raakte meteen de juiste snaar: een wijn waarin concentratie en precisie mooi samengaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen van een wijngaard in Marlborough met twintig jaar oude stokken. Ze worden met de hand geplukt, wat in Nieuw-Zeeland bijzonder is. Het relatief koele klimaat, de vele zonuren en zeer lage opbrengsten geven druiven met een uitgesproken aromatiek, concentratie en levendige, frisse zuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiezen Bill en Claudia voor een werkwijze die is geïnspireerd op Bourgogne. Eerst selecteren ze streng, zodat alleen de beste trossen overblijven. Na het persen vergist uitsluitend het eerste en beste deel van het sap in Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waarvan 20% nieuw is. Daarna volgt een volledige malolactische omzetting, die de wijn zijn romige, boterige toets geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een pure, precieze Chardonnay met aroma's van appel, limoen, toast, room en vuursteen. In de smaak houden spanning en frisheid het volle karakter helder, waarna een aanhoudende afdronk volgt. Indrukwekkend van begin tot eind, en opvallend in deze prijsklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Small Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177811665234,"sku":"696065","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-small-family-marlborough-chardonnay-2024-main-bb3afafc.png?v=1784207652","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/small-family-marlborough-chardonnay","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}