{"product_id":"sepp-moser-kremstal-von-den-terrassen-riesling-2021","title":"Sepp Moser Kremstal Von den Terrassen Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eOp de terrassen rond Rohrendorf laat Niki Moser zien wat zijn eigenzinnige koers oplevert. De gelouterde wijnmaker stapte enkele jaren geleden over op biodynamische wijnbouw. Daarmee onderscheidt hij zijn krachtige, geconcentreerde wijnen van die van andere Oostenrijkse wijnmakers. Binnen de Oostenrijkse wijnwereld geldt hij als een vooraanstaande naam. De Riesling Von den Terrassen is een helder voorbeeld van zijn kunnen, gevormd door terrassenwijngaarden, rijpe druiven en een opvallend late oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze oogst werden pas rond 20 oktober geplukt, ruim een maand later dan gebruikelijk. Het voordeel van die extra tijd is de combinatie van rijpheid en frisheid. Niki noemt dat \u003cem\u003e“Lebendigkeit”\u003c\/em\u003e: de levendigheid die spanning en energie aan de wijn geeft. Ook de ligging telt mee. De wijngaarden staan op terrassen, waar de druiven een hoge rijpheid bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze raszuivere riesling heeft een bescheiden alcoholpercentage. Hij vergist in roestvrijstalen tanks, uitsluitend met de natuurlijke gistcellen uit de wijngaard. Daardoor ontstaan geen nadrukkelijke primaire snoepjesaroma’s, maar tonen van rijp rieslingfruit en aroma’s van rijpe, geconcentreerde druiven. Dat sluit aan bij de herkenbare stijl van Niki Moser: kracht en concentratie, met frisheid die het geheel levendig houdt. De terrassen zijn hier meer dan een achtergrond; ze tekenen het karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177257623890,"sku":"691067","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-sepp-moser-kremstal-von-den-terrassen-riesling-2021-main-355892b4.png?v=1784202123","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/sepp-moser-kremstal-von-den-terrassen-riesling-2021","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}