{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-lytton-estate-petite-sirah-2023","title":"Ridge Dry Creek Valley Lytton Estate Petite Sirah 2023","description":"\u003cp\u003ePetite sirah, ook bekend als durif, is een relatief mysterieuze blauwe druif die vooral in Californië te vinden is. Bij Ridge heeft ze al lang een vaste plek. Op Lytton Springs dateren de oudste stokken petite sirah uit 1901, terwijl de jongste in 2008 werden aangeplant. Zo staat ruim een eeuw wijngeschiedenis naast elkaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGewoonlijk gebruikt Ridge de druif als aanvulling op zijn beroemde zinfandelblends, waaraan ze extra gewicht en structuur geeft. Maar het domein laat ook zien dat petite sirah op zichzelf een overtuigende wijn kan opleveren. Na twee oogsten met een gelimiteerde botteling te hebben geëxperimenteerd, bracht Ridge in 2009 voor het eerst een Petite Sirah op de markt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden biologisch geteeld en met de hand geplukt. In de kelder worden ze ontsteeld en vergisten ze met druifeigen gisten. Daarna rijpt de wijn zestien maanden in vaten van Amerikaans eiken, waarvan 25% nieuw is. Petite sirah kan jong behoorlijk tanninerijk zijn. Daarom besteedt Ridge veel aandacht aan een stijl die al vroeg toegankelijk en soepel aanvoelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat levert een krachtige wijn op met de donkere gloed van pruim, braam en vijg, naast pure chocolade en specerijen. De smaak heeft gewicht, maar blijft soepel dankzij een mooie frisheid. De afdronk is lang en houdt het donkere fruit en de kruidigheid fraai bijeen. Een petite sirah met brede schouders en een verrassend lichte tred.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54885132763474,"sku":"693268","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/ridge-dry-creek-valley-lytton-estate-petite-sirah-2023","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}