{"product_id":"pazo-das-tapias-monterrei-alma-de-autor-mencia-arauxa","title":"Pazo das Tapias Monterrei Alma de Autor Mencía-Arauxa 2022","description":"\u003cp\u003eManuel Mendez laat met Alma de Autor zien wat Monterrei in huis heeft. Deze Galicische herkomstbenaming is nog vrij onbekend, maar wint snel terrein dankzij haar hooggelegen wijngaarden. De lichtgekleurde rode wijn heeft de verfijning die zo kenmerkend is voor de Atlantische wijnbouw van Noord-Spanje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Monterrei is bijna zeventig procent van de productie wit. Toch biedt juist de grens tussen Atlantische en mediterrane invloeden veel perspectief voor rode wijn. Manuel selecteert daarvoor ongeveer zestig procent mencía en veertig procent arauxa, de lokale naam voor tempranillo. De druiven komen van één perceel met vijftig jaar oude wijnstokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst begint pas in de tweede week van oktober en gebeurt volledig met de hand. Na een korte schilinweking vergisten de druiven met de gisten die van nature onder meer op hun schil aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden in kleine houten vaten van Frans en Amerikaans eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een verleidelijke rode Galiciër met een lichte kleur en een uitgesproken fijne stijl. Alma de Autor vangt het karakter van een streek waar Atlantische en mediterrane invloeden elkaar raken: een overtuigend rood geluid uit het noorden van Spanje.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pazo das Tapias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177572098386,"sku":"791134","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-pazo-das-tapias-monterrei-alma-de-autor-mencia-arauxa-2022-main-bcd8866d.png?v=1784206700","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/pazo-das-tapias-monterrei-alma-de-autor-mencia-arauxa","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}