{"product_id":"panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-2025","title":"Panizzi Vernaccia di San Gimignano 2025","description":"\u003cp\u003eOnder Italiaanse gastronomen staat de klasse van Toscaanse vernaccia al lang buiten kijf. De geur blijft ingetogen, terwijl de smaak juist krachtig en aanhoudend is. Die spanning geeft deze droge witte wijn zijn eigen, herkenbare karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNiet iedere lokale vernaccia stijgt uit boven eenvoudige trattoria-huiswijn. Een gerespecteerde groep producenten laat echter zien hoeveel deze wijn in huis heeft. Panizzi hoort daarbij en geldt onder leiding van Simone Niccolai als een van de toonaangevende namen van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen direct rond de kelders: een helder beeld van hoe nauw landschap en wijn hier verbonden zijn. Na de handmatige pluk worden de druiven snel gekoeld en vergist. Wijnmaker Walter Sovran voegt ongeveer 6% manzoni- en trebbianodruiven toe. Daarna rijpt de wijn geruime tijd in een tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie maanden rijping geven de wijn de ruimte om zich te openen. Het delicate aroma krijgt gezelschap van een frisdroge smaak, zonder dat de ingetogen stijl verloren gaat. Zo laat Panizzi zien waarom vernaccia uit San Gimignano meer kan zijn dan huiswijn: stil van geur, maar met een smaak die lang blijft spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54062855684434,"sku":"693422","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-2025-main-eebc88bc.png?v=1784710106","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-2025","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}