{"product_id":"palmento-terre-siciliane-vermentino","title":"Palmento Terre Siciliane Vermentino 2025","description":"\u003cp\u003eWie Sicilië ooit heeft bezocht, kent ze misschien: de karakteristieke stenen palmento’s. In deze gebouwen werden druiven vroeger met de voeten geperst, waarna het sap vergistte en de wijn rijpte. Ooit bezat bijna iedere Siciliaanse familie zo’n palmento. Veel zijn inmiddels verdwenen, omdat wijnmaken in deze gebouwen om hygiënische redenen werd verboden. De exemplaren die nog overeind staan, getuigen van de rijke wijnbouwtraditie van het eiland. Deze reeks huiswijnen is een ode aan dat verleden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze mediterrane Vermentino wordt gemaakt van de gelijknamige, populaire Italiaanse druif. De oogst gebeurt volledig met de hand; de druiven worden per afzonderlijk perceel geplukt en verwerkt. In de kelder blijft de vinificatie eenvoudig en zorgvuldig. Na het persen vergist het sap in roestvrijstalen tanks. Daarin rijpt de wijn nog drie maanden op de droesem, wat hem extra smaakintensiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een verleidelijke, sappige witte wijn met een volle smaak. Rijpe appel en perzik voeren de boventoon, gevolgd door een vleugje amandel. Toegankelijk van karakter en opvallend scherp geprijsd: een Siciliaanse huiswijn waarin de stenen palmento’s nog zacht lijken na te klinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178008338770,"sku":"695948","price":8.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-palmento-terre-siciliane-vermentino-2025-main-83feab2f.png?v=1784209552","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/palmento-terre-siciliane-vermentino","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}