{"product_id":"palliser-estate-martinborough-sauvignon-blanc","title":"Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eNieuw-Zeeland zette zichzelf internationaal op de wijnkaart met sauvignon blanc uit Marlborough. Maar ook daarbuiten krijgt de druif een eigen gezicht. Martinborough ligt tegenover Marlborough, aan het uiterste zuiden van het Noordereiland. Het klimaat vertoont duidelijke overeenkomsten: weinig regen, veel zon en grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalliser Estate behoort hier tot de belangrijke producenten. Toen in het landschap nog vooral schapen graasden, was het domein een van de eerste die druivenstokken aanplantten. Inmiddels bezit Palliser ongeveer 72 hectare, verdeeld over zeven wijngaarden op het Martinborough Terrace. Dit gebied geldt als een van de mooiste terroirs van de streek. Wijnmaker Guy McMaster, afkomstig van het Zuidereiland, leidt ook de omschakeling naar biologische teelt. Tussen dat vroegere schapenland en de huidige wijngaarden ligt het verhaal van een jonge wijnregio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de Estate Sauvignon Blanc komen uit drie verschillende wijngaarden. Om hun pure fruitexpressie te behouden, vergist en rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Daarna blijft hij zes maanden op de lie. Dat geeft extra structuur en complexiteit. Zo komen drie wijngaarden samen in een sauvignon blanc waarin pure fruitexpressie, structuur en complexiteit de hoofdrol spelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53615300215122,"sku":"681029","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-palliser-estate-martinborough-sauvignon-blanc-2025-main-3b273847.png?v=1784211432","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/palliser-estate-martinborough-sauvignon-blanc","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}