{"product_id":"palliser-estate-martinborough-pinot-noir","title":"Palliser Estate Martinborough Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003e‘\u003cem\u003eOne of Martinborough’s finest exponents, I think Palliser Estate deserve as much attention as the likes of Ata Rangi and Martinborough Vineyard because these wines deliver time and time again\u003c\/em\u003e.’ – The Wine Advocate\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMartinborough is voor pinot noir wat Marlborough is voor sauvignon blanc. Samen met Central Otago geldt de streek als hét pinot-noirgebied van Nieuw-Zeeland. De productie is zelfs naar Nieuw-Zeelandse maatstaven minuscuul, terwijl de kwaliteit onverdeeld hoog ligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het zuiden van het Noordereiland krijgt pinot noir precies de tijd die hij nodig heeft. Het koele klimaat brengt een lang en zonnig groeiseizoen, waarin de druiven volledig rijpen en hun natuurlijke zuurgraad behouden. Arme, goed waterdoorlatende grindbodems geven daarbij de basis voor wijnen met kwaliteit en spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalliser Estate behoorde in 1984 tot de eerste domeinen die zich hier vestigden. Inmiddels omvat het wijngoed circa 72 hectare, verdeeld over zeven wijngaarden op het Martinborough Terrace. Dit terras wordt geroemd om zijn bijzondere terroir en vormt het hart van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Pinot Noir komen druiven van stokken die vijf tot achttien jaar oud zijn. De vergisting verloopt met natuurlijke gisten, waarna de wijn ongeveer een jaar rijpt in houten vaten; een kwart daarvan is nieuw. Zo ontstaat een delicate Pinot Noir met duidelijke structuur en natuurlijke frisheid. Delicaat van karakter, stevig van lijn: Martinborough in helder reliëf.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177787056466,"sku":"693041","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-palliser-estate-martinborough-pinot-noir-2023-main-29aed250.png?v=1784206710","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/palliser-estate-martinborough-pinot-noir","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}