{"product_id":"palliser-estate-martinborough-chardonnay","title":"Palliser Estate Martinborough Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eRijk en romig, maar tegelijk levendig en fris: deze Chardonnay van Palliser houdt spanning in zijn hele karakter. De wijn is loepzuiver, met een fijne zilte toets die als een zilveren draad door het geheel loopt. Hij laat overtuigend zien wat chardonnay uit een koel klimaat kan zijn, zeker in de handen van wijnmaker Allan Johnson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMartinborough ligt op het zuidelijkste puntje van het Noordereiland van Nieuw-Zeeland, tegenover het bekende Marlborough. Vlak bij Cape Palliser behoort Palliser Estate tot de pioniers van deze veelbelovende streek. Met 85 hectare is het ook een van de grotere producenten. De wijngaarden liggen op het hooggelegen Martinborough Terrace, dat geldt als het mooiste terroir van de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit de koele, stenige Om Santi-wijngaard en de Palliser-wijngaard. Om Santi brengt elegantie en mineraliteit in de stijl van Chablis; Palliser voegt diepte en body toe. Na de oogst vergist de wijn in eikenhouten vaten. Daarna rijpt hij op de gisten in Frans eiken, waarvan 20% nieuw is. Die aanpak geeft ruimte aan de rijke textuur zonder de levendige lijn uit het oog te verliezen. Romigheid en zilte precisie blijven hier mooi in evenwicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177851117906,"sku":"681031","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-palliser-estate-martinborough-chardonnay-2024-main-ca3ee859.png?v=1784208625","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/palliser-estate-martinborough-chardonnay","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}