{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-chenin-blanc","title":"Nieuwe Trek Western Cape Chenin Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eCerina van Niekerk verlegt grenzen, en niet alleen in figuurlijke zin. De in Paarl geboren wijnmaakster werkt met druiven uit verschillende delen van de Western Cape. Voor deze charmante Chenin Blanc brengt ze twee gebieden samen: de hooggelegen Piekenierskloof en Breedekloof, met zijn koelere karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Piekenierskloof groeien de druiven op 600 tot 700 meter boven zeeniveau, in zandsteen met een toplaag van zanderige leem. Het beeld is helder: chenin tegen een hooggelegen decor van steen en lucht. De druiven uit Breedekloof groeien in een twintig jaar oude wijngaard net buiten Rawsonville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst verwerkt Cerina beide partijen afzonderlijk. Het deel uit Piekenierskloof vergist in roestvrijstalen tanks en rijpt daarna vier maanden in Franse eikenhouten vaten van vijfhonderd liter. Het Breedekloofdeel vergist en rijpt volledig in roestvrijstaal. Pas aan het einde voegt ze de twee componenten samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een milde, sappige Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc waarin beide herkomsten herkenbaar blijven. De aromatische frisheid van het koelere Breedekloof krijgt tegenwicht van de vulling en body uit het warmere Piekenierskloof. Tropisch fruit en een lichte toasttoon ronden het geheel af. Toegankelijk, maar niet zonder spanning: twee landschappen komen hier samen in één glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177581437266,"sku":"695438","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-chenin-blanc-2024-main-c2dd44ee.png?v=1784206702","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/nieuwe-trek-western-cape-chenin-blanc","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}