{"product_id":"morgen-long-willamette-valley-chardonnay-2020","title":"Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003eDe Chardonnay van wijnmaker Seth Morgen Long uit Oregon balanceert stilistisch tussen Chablis en Meursault. Zijn wijnen combineren levendigheid, frisheid en een rokerige toon met rijkdom en kracht. In deze Willamette Valley Chardonnay komen die kanten helder samen: een wijn met spanning én diepte. Dat contrast vormt de herkenbare kern van Seths stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie Seths benadering van Chardonnay wil leren kennen, vindt in deze wijn een helder beginpunt. De druiven komen uit drie vooraanstaande locaties in de streek: Durant Vineyard, plus X Omni en Yamhill. Seth laat ze door de wijnbouwers met wie hij werkt relatief vroeg plukken. Daardoor zijn de druiven mooi rijp en houden ze tegelijk voldoende frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder werkt Seth intuïtief: hij kiest wat volgens hem de expressie van de druiven het best naar voren brengt. De oogst van elke locatie perst hij afzonderlijk. De vergisting verloopt met gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Een klein deel van de uiteindelijke blend rijpt in nieuw eiken; de rest in roestvrijstalen tanks. Daarna bottelt Seth de wijn ongefilterd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een trefzeker visitekaartje van zijn stijl. Deze Chardonnay is delicaat, gefocust en precies, met tonen van citrusfruit en appel, naast vuursteen en toast. Rijkdom en frisheid bewegen naast elkaar, verbonden door een koele, rokerige lijn. Zo laat Seth de Willamette Valley spreken zonder zijn stem te verheffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177297666386,"sku":"689513","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC00971.webp?v=1789028553","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/morgen-long-willamette-valley-chardonnay-2020","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}