{"product_id":"morgen-long-temperance-hill-vineyard-chardonnay","title":"Morgen Long Temperance Hill Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eDe unieke stijl Cardonnay van sterwijnmaker Seth Morgen Long uit Oregon laat zich nog het beste typeren als een mix tussen Chablis en Meursault. Zijn wijnen zijn levendig, fris en rokerig, maar ook rijk en krachtig en ze kunnen bijzonder goed rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWie kennis wil maken met Chardonnay volgens Morgen Long, doet er goed aan te beginnen met de Willamette Valley. De druiven voor deze wijn komen uit drie topwijngaarden in de streek, namelijk Durant Vineyard, X Omni Vineyard en Yamhill Vineyard. Seth laat ze relatief vroeg plukken door de wijngaardeniers waarmee hij werkt, zodat de druiven mooi rijp zijn, maar ook voldoende frisheid behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder houdt Seth er een intuïtieve werkwijze op na: hij doet wat hij denkt dat zorgt voor de mooiste expressie van zijn druiven. Hij perst de druiven uit de verschillende wijngaarden apart. De vergisting laat hij verlopen met behulp van op de druif aanwezige gisten. De uiteindelijke blend is voor een klein deel gerijpt in nieuw eiken en verder in roestvrijstalen tanks. Na de rijping bottelt Seth de wijn ongefilterd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert dit prachtige visitekaartje op, dat een mooi voorproefje geeft van Seths kunnen. Het is een delicate, gefocuste en precieze Chardonnay, met tonen van citrusfruit, appel, vuursteen en toast. Karafferen is warm aanbevolen, zeker wanneer u de wijn jong drinkt. Het contact met zuurstof zal ervoor zorgen dat de wijn volledig tot wasdom komt. Een indrukwekkende kennismaking.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174232678738,"sku":"13846","price":134.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/172975403__site-172975403__morgen-long-temperance-hill-vineyard-chardonnay-2022_da0af7a7-892b-43f9-9a4e-bb3301247d77.png?v=1787665075","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/morgen-long-temperance-hill-vineyard-chardonnay","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}