{"product_id":"morgen-long-eola-amity-hills-seven-springs-vineyard-grey-label-chardonnay","title":"Morgen Long Eola-Amity Hills Seven Springs Vineyard Grey Label Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eDat Seth Morgen Long het wijnmakersvak in Meursault leerde, klinkt helder door in zijn eigenzinnige, door terroir getekende Chardonnays uit Oregon. Seven Springs behoort tot zijn meest aansprekende wijnen en roept met zijn diepgang de allure van een Meursault Premier Cru op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen van de beroemde Seven Springs Vineyard, ooit door Food and Wine Magazine uitgeroepen tot een van de tien beste wijngaarden van Amerika. De wijngaard ligt in Eola-Amity Hills, een subregio van Willamette Valley, en staat onder de verkoelende invloed van de Stille Oceaan. Seth laat de druiven met de hand plukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij perst ze als hele trossen en laat het sap vervolgens vergisten. Daarna rijpt de wijn op de gisten in eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw is. Na het scheiden van wijn en gisten volgt nog een jaar rijping in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt ten slotte ongefilterd gebotteld. Zo ondersteunt de techniek het karakter, zonder het landschap te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas ontvouwt zich een geconcentreerde Chardonnay met duidelijke diepgang. Citrus en steenfruit krijgen gezelschap van rokerige tonen en eikenhout. De smaak is complex en krachtig, met een zilte toets die spanning geeft. De afdronk houdt uitzonderlijk lang aan — alsof de koele oceaanlucht nog even door de wijngaard trekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174192734546,"sku":"13477","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-morgen-long-eola-amity-hills-seven-springs-vineyard-grey-label-chardonnay-2021-main-7908695b.png?v=1784198475","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/morgen-long-eola-amity-hills-seven-springs-vineyard-grey-label-chardonnay","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}