{"product_id":"morgen-long-eola-amity-hills-chardonnay","title":"Morgen Long Eola-Amity Hills Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eSeth Morgen Long kiest in Oregon een eigen koers. Met alleen een sommelieropleiding als basis werd hij wijnmaker en legde hij zich volledig toe op terroirgetypeerde Chardonnay, in een streek die vooral bekendstaat om Pinot Noir. Daarmee hielp hij een nieuwe trend op gang. Zijn wijnen zijn opvallend verfijnd en worden zelfs naast grote Bourgognes gezet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Eola-Amity Hills gebruikt Seth chardonnaydruiven uit twee vooraanstaande wijngaarden in de gelijknamige subregio van Willamette Valley: X-Omni Vineyard en Seven Springs Vineyard. Beide staan bekend om hun bijzondere terroir en hoge kwaliteit. De druiven worden in meerdere rondes geoogst, zodat iedere tros op het juiste moment rijp is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder verwerkt Seth de druiven van beide wijngaarden afzonderlijk. Hij vergist ze als hele trossen met van nature aanwezige, niet-toegevoegde gisten. Na de vergisting voegt hij de wijnen samen. Daarna volgt rijping in nieuwe eikenhouten vaten en vervolgens nog een winter in roestvrijstalen tanks. Uiteindelijk wordt de Chardonnay ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een opvallend pure, heldere Chardonnay met tonen van citrus, rokerigheid en eikenhout. De stijl is droog en strak, met een karakter waarin precisie en spanning vooropstaan. Een eigenzinnige Chardonnay die Oregon in een ander licht zet.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54228522074450,"sku":"14414","price":122.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01023.webp?v=1789131443","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/morgen-long-eola-amity-hills-chardonnay","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}