{"product_id":"monte-del-fra-veneto-casa-capitei-lena-corvina","title":"Monte del Frà Veneto Casa Capitei Lena Corvina 2021","description":"\u003cp\u003eCasa Capitei betekent ‘kapelletjes’ en is Monte del Frà’s eigen variant op de geliefde Valpolicella Ripasso. Het wijngoed is al jarenlang onze leverancier van de razend populaire witte Custoza. Inmiddels maakt de familie ook rode wijnen van druiven uit hoogwaardige wijngaarden in het nabijgelegen Valpolicella. Casa Capitei laat zien hoe verfijnd en toegankelijk Corvina daar kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn komt van ongeveer vijf hectare terraswijngaarden, waar de corvinadruiven pas in de eerste week van oktober worden geoogst. Meteen daarna drogen ze vijftien dagen in. Zo neemt de concentratie van de smaken duidelijk toe, zonder dat de kenmerkende elegantie van de druif uit beeld verdwijnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de vergisting rijpt de wijn zes tot acht maanden in Frans eiken, verdeeld over grote vaten van 3000 liter en kleine fusten van 225 liter. Dat samenspel geeft het hout een verfijnde rol en laat de smaak zich mooi ontwikkelen. Het resultaat is een rode wijn met de karakteristieke elegantie en doordrinkbaarheid van Corvina: geconcentreerd, maar nooit log. Als een kapelletje in het landschap trekt Casa Capitei de aandacht zonder zich op te dringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177887457618,"sku":"692947","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-monte-del-fra-veneto-casa-capitei-lena-corvina-2021-main-3d64ff0f.png?v=1787266414","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/monte-del-fra-veneto-casa-capitei-lena-corvina","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}