{"product_id":"monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret-2024","title":"Monchiero Carbone Langhe Nebbiolo Regret 2024","description":"\u003cp\u003eNebbiolo is een van de grote sterren van Italië, bekend als de druif achter de beroemde wijnen uit Barolo en Barbaresco. Maar hij heeft ook een lichtere, direct toegankelijke kant. Dat laat Monchiero Carbone zien met deze vriendelijk geprijsde Regret uit Roero, de wijnstreek net ten noorden van die twee beroemde gebieden. Een Nebbiolo die al jong zijn charme toont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrancesco Monchiero oogst de druiven in zijn wijngaarden in het hart van de streek, rondom het plaatsje Canale. Na de pluk kneust hij ze en laat hij ze volgens Piemontees gebruik ongeveer vijftien dagen met het sap weken. Daarna volgen de vergisting en persing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOngeveer een derde van de wijn rijpt zes maanden in gebruikte barriques; de rest blijft in roestvrijstalen tanks. Die combinatie bewaart de pure fruitexpressie van nebbiolo en geeft de wijn tegelijk een verfijnde, mooi afgeronde structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Regret geurt naar vers rood fruit en bloemen, met een hint van specerijen en eiken. De smaak is soepel, sappig en elegant, gedragen door rijpe tannines. Het rode fruit staat helder in het licht, terwijl de kruidige en houtgerijpte tonen voor diepte zorgen. Zijn naam mag dan anders doen vermoeden: van deze Regret krijg je geen spijt.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177995034962,"sku":"791086","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret-2024-main-b3eeb731.png?v=1787955454","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret-2024","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}