{"product_id":"mirabelle-du-chateau-de-la-jaubertie-bergerac-rouge-2022","title":"Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eRuim vijf jaar geleden nam Hugh Ryman, eigenaar van dit familiedomein, een ingrijpend besluit: hij herplantte de cabernetstokken met een hogere plantdichtheid. Dat gaf de kwaliteit van de rode wijnen een duidelijke impuls. De druiven ontwikkelen meer smaakconcentratie en bereiken gemakkelijker hun volledige rijpheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit deel van de Bergerac staat sterker onder continentale klimaatinvloeden dan de westelijk gelegen Bordeauxstreek. Juist hier is een rijpe druivenschil cruciaal voor wijnen die kracht met zachtheid verenigen. Ryman werkt volledig biologisch en beperkt daarmee ook het rendement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMirabelle is de topcuvée van het domein, gemaakt van streng geselecteerde druiven. De assemblage bestaat uit cabernet sauvignon, cabernet franc en ongeveer 45% merlot. Die laatste geeft de wijn zijn toegankelijke karakter. Vervolgens rijpt de cuvée ongeveer zestien maanden in kleine Franse eikenhouten fusten. Goede bergerac heeft onmiskenbaar een eigen stijl, en Jaubertie kan zich serieus meten met duurdere bordeaux. Een wijn die laat zien hoeveel kracht er in zachtheid kan schuilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53954142306642,"sku":"658087","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-mirabelle-du-chateau-de-la-jaubertie-bergerac-rouge-2022-main-d877ffb6.png?v=1784194412","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/mirabelle-du-chateau-de-la-jaubertie-bergerac-rouge-2022","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}